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Écrit par Laurence
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Vendredi, 05 Février 2010 12:04 |
QUE FAIRE DE SES RESTES ??
C'est toujours la même question : que puis-je faire avec mes restes ???
Dans cette rubrique, je vais vous donner quelques pistes pour improviser un déjeuner ou un dîner rapide avec les restes de votre frigo.
Que faire avec du pain rassis :
Pour improviser un repas chaleureux et rapide avec votre pain rassis il vous suffit de couper votre pain en tranche dans la longeur, vaporisez-le d'huile d'olive ou frottez-le avec une gousse d'ail. Ajoutez du concentré de tomates, ou un coulis de tomate ou encore une rondelle de tomate, puis composez selon votre envie une tartine que vous mettrez à cuire dans votre four pendant environ 10 min.
Suggestions :
- tartine tomate, jambon cru ou blanc, gruyère rapé ou reblochon
- tartine tomate, poivron en lanière, fromage rapé, herbes de provence
- tartine tomate, bleu parsemez de noix hachées
- tartine tomate, blanc de poulet cuit, fromage rapé.....
Vous remarquez que les tartines se déclinent à volonté. Il suffit juste de regarder ce qui reste dans le frigo et de la composer selon ses envies.
Il vous suffit de servir vos tartines avec une salade et voilà un repas complet et savoureux.
Vous pouvez également réaliser des tartines sucrées pour les desserts ou le goûter, ainsi vous épaterez vos proches en leur proposant un en cas qui sort de l'ordinaire.
Suggestions :
- tartine chocolat, banane
- tartine fruits et sirop d'érable
- tartine selon vos envies....
La chapelure :
Avec vos restes de pain rassis vous pouvez aussi réaliser une CHAPELURE. Il vous suffit de faire dorer vos morceaux au four. Ecrasez les ensuite avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Utilisation :
- Pour la panure découpez des morceaux de filet de poulet ou du poisson. Passez la pièce à paner dans de la farine, dans un oeuf battu, puis dans cette panure. Faire cuire dans une poêle et dégustez avec une salade.
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Mise à jour le Samedi, 18 Mai 2013 10:09 |
